Mi a Chai és milyen jótékony hatásai vannak?

A chai egy ízletes, hagyományos ázsiai ital, amelynek fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, egyes összetevői évszázadok óta segítik fogyasztóinak egészségét (az ókori és a modern korban egyaránt).

MELYEK A CHAI HAGYOMÁNYOS ÖSSZETEVŐI?

A finom ital az ősi indiai királyi udvarokban született meg először, melyet kezdetben csak fűszerekből készítettek, majd később ehhez jött a fekete tea. Nincs kizárólagos recept a chai készítéséhez, így bárki bátran kísérletezhet. A fekete tea mellé szinte mindig kerül egy kis fahéj, gyömbér, szegfűszeg és kardamom, de adhatunk hozzá koriandert borst vagy kurkumát, majd ehhez az ízletes keverékhez adjuk hozzá a tejet. Ha szeretnéd, kevés mézzel is édesítheted. 

A CHAI 7+1 EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYE

1. A CHAI EGÉSZSÉGES, NÖVÉNYI ALAPANYAGOKAT TARTALMAZ

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy az egészséges, kiegyensúlyozott életmód részeként hetente legalább 30 különböző növényt fogyasszunk. Mielőtt tehát belemerülnénk annak aprólékos részleteibe, hogy az egyes összetevők és fűszerek mit tehetnek az egészségünkért, már ez a tény önmagában is fantasztikus itallá teszi a chai-t, amelyet az egészséges, kiegyensúlyozott életmód részeként minden nap fogyaszthatunk.

2. A CHAI JÓTÉKONY HATÁSSAL LEHET AZ EMÉSZTÉSRE

A chai legkülönlegesebb összetevői nemcsak a legfinomabbak, de vitathatatlanul a legtöbb egészségügyi előnnyel is járnak. Az olyan fűszereket, mint a gyömbér, a koriander, fekete bors és a kardamom évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban olyan emésztési problémák kezelésére, mint a hányinger, a puffadás és a székrekedés. Ezek a fűszerek segíthetnek serkenteni az emésztőenzimek termelődését és javítják az emésztőrendszer mozgékonyságát, ami segíthet csökkenteni az emésztési zavarok tüneteit. A chai-ban található szegfűszeg és fahéj segíthet csökkenteni a bélrendszerben a gyulladást, ami enyhítheti az olyan problémákkal járó emésztési panaszokat, mint a gázok és az emésztési zavarok. A fűszereken kívül a chai-ban lévő fekete tea olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segíthetnek a bélbaktériumok szabályozásában és az egészséges emésztés elősegítésében.

3. A CHAI GAZDAG ANTIOXIDÁNSOKBAN

A chai-ban használt fekete tea, amelyet a camellia sinensis növényből nyernek, antioxidánsokat, úgynevezett polifenolokat tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyököknek nevezett oxidáló vegyületek okozta károsodástól. A szabad gyökök olyan instabil molekulák, amelyek károsíthatják a sejteket, és hozzájárulhatnak olyan betegségek kialakulásához, mint a rák, a szívbetegségek és az Alzheimer-kór. A fekete tea erős polifenol csoportokat tartalmaz, köztük a teaflavinokat, amelyek védelmet nyújtanak e krónikus betegségek kialakulásával szemben.

A chai-ban használt fűszerek, mint például a gyömbér és a fahéj, szintén tartalmaznak antioxidánsokat, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást a szervezetben. A Cinnamomum verum, egy Sri Lankán őshonos örökzöld fa faj, amelynek gyökeréből a fahéjat készítik, a vizsgálatok szerint erős gyulladáscsökkentő hatású összetevő, amely egy E-fahéjaldehid nevű vegyületet tartalmaz, amely hasznos az életkorral összefüggő gyulladásos állapotok, például a rák, a cukorbetegség és a magas vérnyomás kezelésében.

4. A CHAI ERŐSÍTHETI AZ IMMUNRENDSZERT

A chai másik egészségügyi előnye, hogy segíthet az immunrendszer erősítésében. A chaiban használt fűszerek, például a fahéj és a szegfűszeg antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek segíthetnek megvédeni a szervezetet a fertőzésekkel szemben. A fahéjról kimutatták, hogy antimikrobiális hatással rendelkezik számos baktériumtörzzsel szemben, beleértve azokat is, amelyek légúti fertőzéseket okozhatnak, míg a szegfűszegről megállapították, hogy a benne található eugenol vegyület az egyik leghatékonyabb gyulladáscsökkentő, légúti fertőzések kiváló ellenszere.  A koriander növeli az ellenállóképességet a fertőzésekkel szemben.

Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a korábban említett Cinnamomum verum hatékony antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai előnyösek lehetnek a SARS-CoV-2 fertőzés kezelésében, a fűszer természetes antiobstruktív funkciói révén a gyulladásos sejtek felhalmozódása ellen, amely a fertőzés során a légutakban jelentkezik.

5. A TEA ÉS A FŰSZEREK JÓTÉKONYAN HATHATNAK A PIHENŐIDŐRE

A chai segíthet csökkenteni a stresszt és elősegítheti a relaxációt. A chai-ban használt fűszerek, például a kardamom és a fahéj aromája nyugtató hatással van az elmére és a testre. A fekete tea az L-theanine nevű aminosavat tartalmazza, amely bizonyítottan nyugtató hatással van az idegrendszerre anélkül, hogy álmosságot idézne elő. (Ez semmiképp nem tévesztendő össze semmiféle nyugtatóval). Emellett az L-teaninról megállapították, hogy enyhíti a koffein okozta vérnyomás-emelkedést, és ellensúlyozhatja a stressz okozta vérnyomás-emelkedést is. Ezen kívűl az L-theanin azáltal, hogy az agyban nyugodtabb állapotot idéz elő, javíthatja az alvás minőségét is. A koriandernek enyhe izomlazító hatása van, melynek következtében hatékonyan képes csökkenteni a feszültséget, enyhíteni a stressz káros hatásait. Azoknak is érdemes alkalmazni, akik szorongással küzdenek. Jótékony hatásai között találhatjuk az alvás minőségének javítását is. 

Egy csésze meleg chai elfogyasztása segíthet a stressz csökkentésében és elősegítheti a relaxációt, ami pozitív hatással lehet az általános egészségre és jólétre - azt szoktuk mondani, hogy felmelegíti a lelkünket.

6. A CHAI SEGÍTHET A RÁNCOK CSÖKKENTÉSÉBEN ÉS A PATTANÁSOK LEKÜZDÉSÉBEN

A chai a keringés javítására kiváló tulajdonságokat tartalmaz. A rossz vérkeringés száraz bőrhöz, pattanásokhoz és ráncokhoz vezethet, a chai fűszerekben található antioxidánsok és a fekete teában található koffein serkentő hatása azonban segíthet ez ellen küzdeni, egészségesebbé téve a bőrt. Emellett a kardamomban található nagy dózisú C-vitamin serkentheti a kollagéntermelést, amely, ha alacsony, a ráncok korábbi megjelenéséhez vezethet.

Amellett, hogy antioxidánsokban gazdag, tanulmányok kimutatták, hogy a chai-ban található fekete tea tanninok néven ismert vegyületeket tartalmaz, amelyek szintén segíthetnek a bőr arcszínének javításában. E vegyületek gyulladáscsökkentő tulajdonságai segíthetnek csökkenteni a bőrpírt, a duzzanatot és megnyugtatják az irritált bőrt, míg a fekete tea egyéb antibakteriális tulajdonságai segíthetnek szabályozni a bőr olajtermelését, csökkentve ezzel a pattanások kialakulásának valószínűségét.

7. EGY CSÉSZE CHAI SEGÍTHET A FOGYÁSBAN?

A fahéj egy olyan fűszer, amelyet történelmileg világszerte nagy becsben tartanak a különböző betegségek gyógyászati célú felhasználása miatt, és a chai receptjének egyik legfontosabb összetevője. A legújabb tanulmányok szerint a fűszer számos súlycsökkentő előnnyel járhat, többek között:

• Szabályozza a vércukorszintet: A fahéj segíthet a vércukorszint szabályozásában, ami fontos a fogyás szempontjából. Ha a vércukorszint stabil, a szervezet kevésbé hajlamos a felesleges zsír elraktározására. A fahéj olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek javíthatják az inzulinérzékenységet és csökkenthetik az inzulinrezisztenciát, ami segíthet a vércukorszint csökkentésében.
• Növeli az anyagcserét: A fahéj segíthet az anyagcsere fokozásában is, ami elősegítheti a fogyást. Tanulmányok szerint a fahéj segíthet az anyagcsere fokozásában azáltal, hogy növeli bizonyos, az anyagcserében szerepet játszó enzimek aktivitását.
• Csökkenti a gyulladást: A fahéj gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A krónikus gyulladás összefüggésbe hozható az elhízással és számos más egészségügyi problémával, így a gyulladás csökkentése jótékony hatással lehet az általános egészségre és a fogyásra.
• Számos tanulmány arra utal, hogy a katechinek képesek az anyagcserét fokozni azáltal, hogy növelik a szervezet kalóriaégetési sebességét, ami még pihenőidőben is fogyáshoz vezet. 

Ezenkívül a chai elkészítéséhez használt fekete teában található bizonyos vegyületek elősegíthetik a zsírbontást és csökkenthetik a szervezet által az ételből felszívódó kalóriák számát. Egy 2016-os tanulmány kimutatta, hogy a fekete teában található polifenolok gátolhatják a lipidek emésztését és felszívódását, ami végső soron a kalóriabevitel csökkenéséhez vezet. Továbbá ezek a vegyületek csökkentik az oxidatív stresszt, amely az antioxidánsok és a szabad gyökök közötti egyensúly felborulásával károsíthatja a szervezet sejtjeit. Összességében a tanulmány kimutatta, hogy a fekete teában található polifenolok pozitív hatással voltak a testsúlycsökkentésre. A chai egészségügyi előnyei az étvágy elnyomását és a teltségérzet fokozását is elősegíthetik.

+1. A CHAI ÖSSZETEVŐi JÓTÉKONYAN HATNAK AZ AGYRA 

A chai remek energiaforrás, és segíthet javítani a szellemi tisztánlátást és a fókuszt. A chaiban lévő fekete tea koffeint tartalmaz, amely természetes stimuláns, amely javíthatja az éberséget és a koncentrációt.

• Mértékkel fogyasztva a koffein fokozhatja a kognitív funkciókat, javíthatja a reakcióidőt és növelheti a figyelmet. A chai ayurvédikus fűszerei, mint a kardamom, a fahéj és a gyömbér segíthetnek javítani a véráramlást és az agy oxigénellátást. A fahéj például bizonyítottan javítja a memóriát és a figyelemfelkeltést. 
• Továbbá, egy nemrégiben végzett, 40 tanulmányból álló elemzésben, amely a fahéj kognitív funkciókra gyakorolt hatását vizsgálta, a kutatók felfedezték, hogy a fahéj jelentősen fokozza a teljesítményt, különösen a tanulás és a memória tekintetében. 

Összességében egy csésze chai jót tesz mindenkinek, aki éber és koncentrált akar maradni a nap folyamán. A fekete teában található, fent említett katechinek szintén pozitív hatással lehetnek az agy egészségére. Számos tanulmány szerint a katechinek javíthatják a kognitív funkciókat és csökkenthetik a kognitív hanyatlás kockázatát.

HOGYAN KÉSZÍTHETED OTTHON A CHAI-t ? 

Először is, szerezz be egy hőálló üveg teáskannát, melynek üveg szűrője van (mert fontos, hogy a hatóanyagok ne vesszenek el). Tedd bele a chai-t, majd főzd addig, míg illatos nem lesz. A tűzről levéve töltsd át egy hőálló üveg csészébe és adj hozzá tetszés szerint kókusz, zab vagy rizstejet. Én, személy szerint nem íédesítem, mert így jobban élvezhetem és átélhetem a fűszerek adta ízvilágot.

Mivel a chai jótékony hatásait évszázadok óta ismerik és élvezik, és a forró ital kiállta az idők próbáját, de nemcsak az emésztési panaszok gyógymódjaként, hanem a vendégszeretet és az egészség szimbólumaként is szolgál, ne hagyd ki Te sem a lehetőséget. 

Ha egy meleg, fűszeres, különleges italra vágysz, mindenképp próbáld ki!