Téli hangulat a konyhádban
Az ősz már a téli hideg előhírnöke. Ugyan még vissza-visszakacsint a nyárias meleg nap, de egyre hamarabb lemegy a nap, egyre hidegebbek az éjszakák, sőt a reggelek is. Ahogy a hideg idő beköszönt és egyre hamarabb sötétedik, egyre több időt töltünk otthon a négy fal között.
Ilyenkor a konyha is megtelik élettel, a sütőt is szívesen indítjuk el, hogy a finom sütemények és a mindent betöltő édes illat mellett meleget is adjon. Hazaérve jól esik egy meleg ital, esténként pedig a közös családi vacsorakészítés. Ahhoz, hogy ehhez a melengető hangulathoz minden adott legyen, érdemes már jó előre beszereznünk pár kiegészítőt a konyhánkba. Nézzük, mivel tehetjük teljessé a téli hangulatot!
Illatos fűszerek és a forralt bor varázsa
A tél nem teljes a fűszerek meleg, intenzív illata nélkül. Fahéj, szegfűszeg, csillagánizs és szerecsendió – ezek a fűszerek adják a szezonális italok és ételek jellegzetes aromáját. A forralt bor sem hiányozhat egy-egy jó hangulatú családi vagy baráti összejövetelről. Ahhoz, hogy a legfinomabb italt tudjuk felszolgálni, és a legcsalogatóbb illatfelhő lengje be otthonunkat a vendégek érkezésekor, legfontosabb a minőségi hozzávalók megválasztása. Válasszunk száraz, minőségi bort, bio narancsot, melynek a héját is bele tudjuk főzni az italba, és fűszerkeverék helyett válasszuk meg mi magunk a megfelelő ízesítőket. Plusz hangulatot visz a konyhánkba, ha a fűszereket kémcsövekben tároljuk, mely nem csak légmentesen zár, de dekorációként is megállja a helyét.
Melengető tea élmények
Egy hideg estén nincs is jobb, mint egy csésze forró tea, ami nemcsak felmelegíti a testet és a lelket, hanem relaxáláshoz vagy hangulatos beszélgetéshez is tökéletes kísérő. Legjobb, ha nem elégszünk meg a szupermarketekben kapható filteres feketeteákkal, hanem gyógynövényekből főzünk teát, így gyógyhatását is élvezhetjük egyben. Válasszunk olyan teakiöntőt, mely több funkciót ellát, így kevesebb lesz a mosogatnivaló. Legjobb, ha hőálló üveg kiöntőt választunk, melyet akár nyílt lángra is helyezhetünk, valamint rendelkezik beépített üveg szűrőt, így egy edény elegendő az elkészítéshez és az elegáns tálaláshoz.
Hangulatvilágítás
A téli esték során különösen fontos a megfelelő világítás. A meleg fényű lámpák, kisebb fényfüzérek vagy akár igazi gyertyák csodálatos hangulatot teremtenek. Érdemes olyan lámpákat választani, amelyek fényereje állítható, így a főzéshez erősebb fényt használhatunk, de az esti teázáshoz, vacsorához már kellemes, tompított fényt kapcsolhatunk be.
Téli sütemények
A frissen sült sütemények illata azonnal belengi az egész lakást, így otthonos hangulatot varázsol. Nincs is jobb, mint egy finom, házi süteménnyel várni a vendégeket. Egy fahéjas almáspite, egy kakaós kuglóf vagy az ünnepek közeledtével a mézeskalács elengedhetetlen nyalánkságok vendégváráskor. Válasszunk elegáns, letisztult süteményes tányérokat, melyeken könnyedén fel tudjuk tálalni a finomságokat.
