Teák áztatási ideje

A főzéshez használhatunk magas hőállósággal rendelkező vízforralót, így amennyiben gyógynövényt forralunk, nem érintkezik fémmel és nem veszít hatóanyagából. Szűrés után langyosan fogyasztható.

Áztatással olyan teák készülnek, amelyekben a könnyen lebomló hatóanyagok dominálnak. Ide tartoznak azok a növények, melyben magas a C-vitamin tartalom, így hőre érzékeny (pl. csipkebogyó, mályvafélék). Szobahőmérsékletű vizet öntünk a szárított vagy frissen szedett növényi részre, majd 6-8 órán vagy egy éjszakán át állni hagyjuk. Az áztatási idő letelte után leszűrjük, majd langyosítva fogyasztjuk.

A forrázás a leggyakoribb elkészítési mód. Virágokat, leveleket, virágos-száras növényi részeket általában ezzel a módszerrel készítjük el. Először vizet forralunk, majd amikor felforrt a víz, elzárjuk alatta a hőforrást, majd hagyjuk a forralt vizet picit visszahűlni. Ezután beleszórjuk a kívánt növényi részt, lefedve hagyjuk kis ideig állni. Leszűrjük, és langyosan fogyasztható az elkészült tea. Válasszunk hozzá olyan teáskancsót, mely hőálló üvegből van, könnyen tisztítható, és higiénikus. Így nem veszi át az ízeket, aromákat és akár allergiások is használhatják.

Teák áztatási ideje

Az alábbi táblázatban különféle teafajták áztatási idejét találod. Fontos megjegyezni, hogy az áztatási idők változhatnak a tea típusától, a vízhőmérséklettől és az egyéni ízléstől függően. Ezek az általános irányelvek, és ajánlott a csomagoláson vagy a teázásra vonatkozó útmutatókban található konkrét utasításokat is figyelembe venni.

Emlékezz arra, hogy az ízlésedtől függően módosíthatod az áztatási időket. Ha erősebb ízű teát szeretnél, hagyd hosszabb ideig ázni, ha gyengébb ízűt, akkor rövidebb ideig. Ne felejtsd el szem előtt tartani a vízhőmérsékletet is, mivel az is befolyásolhatja a tea ízét és erősségét.