
Az elegáns alkoholos poharak kiválasztása és karbantartása
Egy barátokkal töltött kellemes összejövetel elengedhetetlen része az innivaló, legtöbbször valamilyen alkoholos itallal is illik megkínálni a vendégeket. Éppen ezért nagyon fontos kérdés a poharak kiválasztása, hiszen ahhoz, hogy minden italból kihozzuk a maximum ízélményt, a neki megfelelő pohárban kell tálalni. Egy elegáns, jól megválasztott pohár nemcsak esztétikai élményt nyújt, hanem az ital aromáját és karakterét is jelentősen befolyásolja. Sosem fogom elfelejteni, mikor először olvastam a pálinka kóstolásának művészetéről, és kipróbáltam, hogy a leírtakat betartva mennyivel jobban kijönnek az igazi házi pálinka zamatai.
Ugyanis az eltérő italok különböző formájú és méretű poharakat igényelnek, hogy a fogyasztásuk során a lehető legjobb élményt nyújtsák. Ha pedig sikerült beszereznünk a tökéletes poharakat, nem szabad elfeledkezni a karbantartásukról sem, hogy még hosszú évekig megőrizzék szépségüket.
A megfelelő pohár kiválasztása
Az elegáns alkoholos poharak kiválasztásakor fontos figyelembe venni az adott ital jellegzetességeit, hiszen egy jól megtervezett forma elősegíti az ital megfelelő párolgását, illatának kibontakozását és ízének kiemelését. A borospoharaknál például különbséget kell tenni a vörös- és rozé- valamint fehérboros poharak között. A vörösborokhoz általában nagyobb, öblösebb pohár ajánlott, amely lehetőséget biztosít a bornak, hogy oxigénnel érintkezzen és kibontakoztassa az aromáit. A fehérborokhoz kisebb méretű, keskenyebb pohár illik, amely megőrzi a bor frissességét és könnyed karakterét. A pezsgők keskeny és magas poharat igényelnek, mivel ebből lassabban távoznak a buborékok, tehát segít megőrizni az ital szénsavtartalmát.
A whisky esetében a széles szájú, vastag falú tumbler pohár a legjobb választás, amelyben van elég hely a jégnek, sőt, ha valaki keverve kedveli az italt, az is belefér. Azoknak, akik a whisky tiszta ízét szeretnék élvezni, a tulipán formájú whisky kóstolópohár ajánlott, amely az ital aromáit koncentrálja és segíti az illatok érvényesülését. A pálinkát szobahőmérsékleten, pálinkás pohárban érdemes kínálni. A jellegzetes forma és kialakítás gondoskodik arról, hogy a pálinka zamata és illata tökéletesen kibontakozzon. Ne feledkezzünk meg az egyik legnagyobb kedvencről, a sörről sem. Mindenképpen sörös korsóban vagy pohárban kínáljuk, hiszen ez adja a tökéletes hangulatot és ízt hozzá.
Az elegáns poharak karbantartása
A minőségi alkoholos poharak akkor őrzik meg tökéletes megjelenésüket, ha odafigyelünk a tisztításukra és tárolásukra is. Fontos, hogy mindig körültekintően mosogassuk el őket, ne koccintsuk össze, hiszen attól sérülhetnek.
Nagyon sok kristálypohár tisztítási útmutatójában a kézi mosogatást javasolják, ellenben a Stölzle Lausitz kristálypoharak esetében, a poharak teljes nyugalommal akár mosogatógépbe is helyezhetők, és erre referenciák is vannak. Ilyen például a Budavári Borfesztivál ahol évek óta Stölzle Lausitz poharaiból kóstolnak az arra járók, de említhetném akár a Vinagora nemzetközi borversenyt, mely alkalmával ipari mosogatógépekbe több ezer darab pohár kerül elmosásra 2-3 nap alatt. Aki úgy szeretné természetesen, választható kézi mosogatás is, mely esetben a meleg víz és egy enyhe mosogatószer használata elegendő a tisztításhoz, míg az erősebb vegyszereket és a dörzsi szivacsokat érdemes elkerülni, mert ezek károsíthatják a felületet.
Arra figyeljünk pohár vásárlásnál, hogy csak azt helyezzük mosogatógépbe, amelyiken kifejezetten ezt engedélyező címke van.
A tárolás szintén fontos szempont, hiszen a poharak törékenyek és könnyen megsérülhetnek. A borospoharakat például célszerű talppal felfelé tárolni, hogy elkerüljük a peremük esetleges sérülését, valamint így nem porosodik be két használat között. Mindenképpen zárt, de akár üvegszekrényben is tárolhatjuk őket, hogy megóvjuk a koszolódástól, külső sérülésektől. Ne zsúfoljuk össze a poharakat, figyeljünk oda, hogy legyen köztük elegendő hely, ne érjenek egymáshoz.
Az alkoholos italok fogyasztása egyfajta rituálé, amelynek fontos része a megfelelő pohár kiválasztása és ápolása. Érdemes ezekre odafigyelni, hiszen így hosszútávú befektetés lesz egy minőségi, kristály pohár, melyben öröm lesz az italokat felszolgálni.