A koffeinmentes kávé
A kávé a mindennapi életünk nélkülözhetetlen részévé vált, hiszen a legtöbb ember reggel felkelés után azonnal a kávéfőzőhöz megy lefőzni egy kellemes, friss kávét.
Majd a nap folyamán is sokan fogyasztanak, sokszor már nem is az élénkítő hatása miatt, hanem egyfajta kellemes szokás, pihenés nekik, vagy társasági esemény. Viszont a kávé koffeintartalmára is igaz a mondás: a kevesebb néha több. Amennyire kedvező a hatása, hiszen növeli az éberséget és a koncentrációt, és rengeteg antioxidánst is tartalmaz, annyira veszélyes a túlzott fogyasztása, mely magas vérnyomással, álmatlansággal, idegességgel, sőt akár szívritmuszavarral is járhat.
De nincs ok az aggodalomra, nem kell lemondanunk kedvenc italunk délutáni szürcsölgetésértől sem, hiszen ezért találták ki a koffeinmentes kávét. Ez a kávé változat ugyanúgy biztosítja a kávé ízét és illatát, az egész életérzést, amit a kávézás nyújt, viszont a koffein stimuláló hatása nélkül. Ez a megoldás nem csak a délutáni kávézást oldja meg, de számos olyan embernek is lehetőséget nyújt, hogy kávézzon, akik valamilyen betegség miatt az eredeti, koffeines verziót nem fogyaszthatják. Például vannak olyan emberek, akiknek koffeinérzékenységük van, és nem ajánlott a koffein fogyasztása a szívbetegeknek, magas vérnyomással élőknek sem.
De vajon hogyan készül a koffeinmentes kávé?
A koffeinmentes változatot ugyanabból a kávébabból készítik, mint a hagyományos kávét. Arra, hogy a koffeint eltávolítsák vagy csökkentsék, számos módszer áll rendelkezésre. Használhatnak speciális oldószert, mely eltávolítja a koffeint, vagy beáztatják a babokat és az oldódó koffeint aktív szénnel távolítják el, esetleg szén-dioxidot használnak a folyamat során.
Teljesen koffeinmentes-e az így kapott termék?
Bár azt ugyan nem mondhatjuk, hogy teljesen mentes a koffeintől, a benne maradt mennyiség annyira elenyésző, hogy semmilyen tünetet nem okoz. A szabályozások előírják, hogy egy adag koffeinmentes kávé maximum 2 mg koffeint tartalmazhat, ami rendkívül kis mennyiség, és általában ezt az értéket sem érik el a termékek. Összehasonlításképpen egy csésze kakaóban kb. 12 mg koffein van, egy pohár, 300 ml kóla pedig kb. 30-40 mg koffeint tartalmazhat.
Szóval a jó hír, hogy egyetlen alkalommal sem kell lemondanunk a kávézás öröméről, ha éppen nem vágyunk az élénkítő hatására, csak az ízére és a hangulatára. Érdemes beszerezni otthonra is egy szuper kávéskészletet, minőségi koffeines és mentes kávékat, és garantált, hogy vendégeinket leveszi a lábáról az elegáns szervírozás, és hálásak lesznek a választási lehetőségért.
